Sjøørreten kan leve
i både ferskvann og saltvann. Den blir født i en elv eller bekk, og senere drar
den til kysten og sjøen for å gjøre seg feit. Sjøørreten vandrer tilbake til
fødeplassen i elva for å gyte. Det finnes flere gytebekker i området rundt
Saltnes. Den er klar til å gyte når den er 5-7 år gammel. Sjøørreten kan bli
over 10kg, men det er sjeldent. Norgesrekorden er 13,2kg.
MAKRELL
Makrellen er en hurtigsvømmende fisk, som om sommeren og
utover høsten opptrer i store stimer langs norskekysten, Skagerrak, Nordsjøen
og sørlige del av Norskehavet. Unge eksemplarer kalles pir. Makrellen har ikke svømmeblære,
så den må svømme hele tiden for ikke å synke.
Makrellen spiser krepsdyr og småfisk. Den liker seg i
overflaten av vannet, der det er varmt. Det er også der den gyter. Makrellen er
sterk og vill, og den oppfører seg helt umulig om du får den på kroken. I
fjorden ved Saltnes kan du fiske makrell både fra land båt. Den største
makrellen som er fanget i Norge er på 3,5kg (2007).
HJERTESKJELL
Hjerteskjellet hører
til musling, bløtdyr og virvelløse dyrefamilier. De er ofte piggete og de er
formet som hjerter. Det blir også kalt saueskjellet. Den graver seg ned i sanda
i fjæra. Den har en slags fot til å grave med, og to pusterør som den stikker
opp over sanda. Hjerteskjellet siler sjøvann på jakt etter smådyr.
Når den blir født
som larve, bruker den en fot også til å svømme rundt med. Når den har fått
skallet sitt, graver den seg ned og lever nedgravd i sand og mudder. Den kan
leve overalt, fra stranda og ned til store dyp. Hjerteskjellet er spiselig, og
det passer godt i pastaretter.
